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제목 [고등어 정보] 고등어와 궁합이 맞는 음식은?
작성자 이안동 (ip:)
  • 작성일 2014-12-19 20:12:54
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  • 조회수 1598
  • 평점 0점

안녕하세요.

이안동 관리자입니다.


음식마다 음식궁합이 있다는 사실은 다들 잘 아실텐데요.

고등어에도 좋은 궁합을 가진 음식 있습니다.


바로 "무"!

무가가진 성분중 매운 맛을 내는 "이소시아네이트" 등이

고등어의 비린맛을 잘 잡아주고,

비타민C 와 소화효소가 고등어의 영양을 상호 보완해준다고 하는데요.


추운 날이 계속 되는 요즘

따끈한 쌀밥 한숟갈과 알싸한 고등어조림 어떠세요?





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